23 sierpnia 2011 20:25 | Aktualności

„Fiuuut” – syrop z buraków Marzeny Przytarskiej z Przyrowy

Ten smakołyk o dziwnej nazwie zdobył wyróżnienie w kategorii Smaki Roku 2011 na tegorocznym Festiwalu Smaku w Grucznie.  Syrop powstaje z buraka cukrowego.  Jak zdradza nam Pani Marzena –buraka cukrowego ciacha się na małe kawałki, potem paruje w parowniku, wyciska się sok, a  następnie gotuje aż zgęstnieje. Trzeba gotować go bardzo  długo, nawet kilka dni. „Fiuuut” najlepiej smakuje z mlekiem, herbatą, budyniem, a także jako dodatek do ciast.

Zdjęcia: